Anna Carolina

Studený bufet

• Bohatý výběr pečiva, dresing (1, 3, 7, 11)
• Sýr Grana Padano (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Výběr českých uzenin (bezlepek)
• Plněná paprička fetta sýrem (bezlepek, 7,12)
• Výběr z tuzemských sýrů (vegetariánské, bezlepek, 12, 7, 8)
• Vepřová panenka v tyrolském špeku
• Trhaný salát s pečeným kozím sýrem a jahodami (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Řecký salát (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)

Přílohy

• Grilovaná zelenina (veganské)
• Vídeňské knedlíky (vegetariánské, 1, 3, 7, 8)
• Pečené brambory (veganské)
• Kuskus se zeleninou (veganské, 1)

Kanapky

• Kanapka s uzeným pstruhem, frisé salátkem a limetkovou kůrou na kváskovém crackeru (1, 6, 7, 3, 4)
• Roastbeef s dijonskou majonézou na mini topince (1, 6, 7, 3, 10)
• Ementál s fíkovým chutney na světlém chlebu (vegetariánské, 1, 6, 7, 3, 12)

Polévka a hlavní chody

• Polévka Minestrone
• Hovězí Stroganoff (1, 7, 10, 11)
• Šafránové rizoto s chřestem (vegetariánské, bezlepek 7, 12)
• Pečená kuřecí stehna v tymiánovém těstíčku (1, 3, 7)
• Lososový filet pečený na másle (bezlepek, 7)
• Konfitovaná vepřová plec na bílém víně

Přílohy

• Grilovaná zelenina (veganské)
• Vařené brambory (vegetariánské, bezlepek, 7)
• Blanšírované zelené fazolky (veganské)
• Zeleninová rýže (veganské)

Kanapky

• Prosciutto crudo di Parma se žlutým melounem (6, 7, 3)
• Uzený norský losos s citronovým chutney na tmavé corn bagetce (1, 6, 7, 7, 3, 4)
• Zelenina ratatouille s feta sýrem, lístky červené řepy (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Domácí guacamole na kváskovém crackeru (vegetariánské, 1, 7)

Teplý bufet

• Dýňový krém s praženými slunečnicovými semínky (vegetariánské, 7)
• Kuřecí supreme se zázvorem a omáčkou z kokosového mléka (1, 7, 8)
• Hovězí Flank steak krájený před hosty (bezlepek)
• Grilovaný tuňák s wasabi bramborovou kaší (4, 7, 12)
• Kachní prsíčka se sojovými klíčky (bezlepek, 6,)
• Vegetariánské lasagne s ricottou (vegetariánské, 1, 7, 8, 12)

Přílohy

• Květákové pyré (veganské, bezlepek)
• Pečené brambory Grenaille (veganské)
• Rýže s tomaty a šalotkou (veganské)

Studený bufet

• Bohatý výběr pečiva, dresing (vegetariánské, 1, 3, 7, 11)
• Sýr Grana Padano (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Vykostěné vepřové koleno s cibulkou (bezlepek)
• Výběr českých uzenin (bezlepek)
• Výběr z tuzemských sýrů (bezlepek, 7, 8, 12)
• Okurkový salát (vegan., bezlepek)
• Rajčatový salát (vegan, bezlepek)
• Trhaný salát (vegan, bezlepek)
• Nakládaný hermelín (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Salát z červené řepy s jablky a zakysanou smetanou (vegetariánské, bezlepek, 7)

Teplý bufet

• Šunka od kosti (bezlepek)
• Bramborová polévka (vegetariánské, 1, 9, 7)
• Kachní stehno s červeným zelím (1, 7, 12)
• Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou (1, 3, 7, 9)
• Domácí sekaná s kysaným zelím (1, 3, 7)
• Pečený pstruh s tymiánem (bezlepek, 4, 7)
• Ovocné knedlíky (vegetariánské, 1, 3, 7, 12)

Předkrmy

• Mozzarella s rajčaty a bazalkovým pestem (vegetariánské, bezlepek, 7, 8, 12)
• Kuskus se sýrem halloumi a vejcem (vegetariánské, 1, 3, 7, 12)
• Sýrové prkénko s výběrem tuzemských sýrů (vegetariánské, bezlepek, 7, 8, 12)
• Míchaný zeleninový salát se sýrem feta (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Zelený salát s výběrem dresingů (vegetariánské, bezlepek, 7, 3)
• Čerstvý coleslaw (vegetariánské, bezlepek, 3)

Polévka a hlavní chody

• Dýňový krém s praženými slunečnicovými semínky (vegetariánské, 1, 9, 7)
• Pečené brambory s holandskou omáčkou (vegetariánské, bezlepek, 3, 7)
• Vegetariánské chilli (vegetariánské, bezlepek)
• Grilovaná zelenina (veganské)
• Houbové rizoto (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Cizrnové Paneng kai (veganské)
• Zeleninové ratatouille s pečeným halloumi sýrem (vegetariánské)

Nápojový balíček 1 Jedná se o neomezenou konzumaci těchto nápojů:

• Pivo Pilsner Urquell ležák (1)
• Pivo Kozel Černý (1)
• Nealkoholické pivo Birell (1)
• Cider (1, 12)
• Grillo Codici – bílé suché víno (Itálie – Sicílie) (12)
• Nero d‘Avola Rosato Codici – růžové suché víno (Itálie – Sicílie) (12)
• Nero d‘Avola Codici – červené suché víno (Itálie – Sicílie) (12)
• Pepsi, Pepsi max, Mirinda, 7 Up, Schweppes Tonic
• Juice 100 % (pomeranč, jablko)
• Perlivá/neperlivá voda
• Káva (Espresso, Ristretto, Lungo, Americano)
• Čaj

Nápojový balíček 3 Jedná se o neomezenou konzumaci těchto nápojů:

• Pivo Pilsner Urquell ležák (1)
• Pivo Kozel Černý (1)
• Nealkoholické pivo Birell (1)
• Cider (1, 12)
• Frizzante (12)
• Brise de France Chardonnay – bílé suché víno (Francie – Languedoc) (12)
• Rosé Cinsault Ribeaupierre – růžové suché víno (Francie – Languedoc) (12)
• Merlot Ribeaupierre – červené suché víno (Francie – Languedoc)
• Domácí limonáda (výběr dle sezony)
• Pepsi, Pepsi max, Mirinda, 7 Up, Schweppes Tonic, Lipton Ice tea 
• Juice 100 % (pomeranč, jablko)
• Perlivá/neperlivá voda
• Káva (Espresso, Ristretto, Lungo, Americano)
• Čaj

Studený bufet

• 2 ks mini sendvič – šunkový (1, 3, 6, 7, 12), caprese (vegetariánské, 1, 3, 6, 7, 12)
• Caesar salát (vegetariánské, 1, 3, 4, 7, 8, 10, 12)

Přílohy

• Bramborové chipsy (veget., veganské, bezlepek)

Studený bufet

• Sendvič – roastbeef s dijonskou omáčkou (1, 6, 7, 10, 3)
• Sendvič s grilovanou zeleninou (vegetariánské, 1, 3, 6, 7)
• Kuřecí wrap (1, 7, 12)

Dezerty

• Cheesecake (vegetariánské, 1, 3, 7)
• Čerstvé ovoce (veganské, bezlepek)

Studený bufet

• Sendvič s parmskou šunkou a rukolou (1, 6, 7, 3)
• Sendvič caprese (vegetariánské, 1, 6, 7, 12, 3)
• Řecký salát (miska) (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Salát mesclun s praženými slunečnicovými semínky (miska) (vegetariánské, bezlepek, 8)

Přílohy

• Pečené brambory Grenaille (veganské, bezlepek)

Studené občerstvení

• Sýrové prkno z českých i zahraničních sýrů (vegetariánské, bezlepek, 7, 8, 12)
• Salámová mísa z českých i zahraničních uzenin (Mortadella, šunka od kosti, kuřecí šunka, maďarská klobása) s nakládanou zeleninou (bezlepek)
• Caesar salát s parmezánem a krutonky (kuřecí maso/krevety, 3, 4, 1, 8, 12, 10, 7, 14)
• Lososový gravlax marinovaný v kopru s citronovým dipem ze zakysané smetany (bezlepek, 7)
• Trhané listové saláty s bylinkovým dresingem (vegetariánské, bezlepek, 3, 7)
• Čerstvá zelenina (okurky, rajčata, papriky, mrkev, ředkev, řapíkatý celer), jogurtový dip (vegetariánské, bezlepek, 7)
• Club sandwich (1, 6, 7, 3)

Dezerty

• Čokoládová fontána s čerstvým ovocem (belgická čokoláda s výběrem sezónního ovoce) (vegetariánské, bezlepek, 7, 8)
• Domácí Tiramisu (vegetariánské, 1, 3, 7, 8)
• Minidezerty ze zakysané smetany (s jahodovou omáčkou/čokoládou/medem a ořechy) (vegetariánské, bezlepek, 7, 8, 12)
• Domácí lívance s lesním ovocem a zakysanou smetanou (vegetariánské, 1, 7, 3, 12)

Studený bufet

• Salámová a sýrová mísa (bezlepek, sýry – vegetariánské, 7, 8, 12)
• Řecký salát (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Müsli (1, 11, 8, 6, 5, 7)
• Trhaný salát (veganské, bezlepek)

Přílohy

• Světlé i tmavé pečivo, chléb a máslo (1, 3, 7, 11)
• Bezlepkové pečivo (bezlepek)
• Croissant (1, 7)
• Mini máslíčka (bezlepek, 7)

Studený bufet

• Sýr Gran Moravia (vegetariánské, bezlepek, 7, 12)
• Prosciutto di Parma, krájená před hosty (bezlepek)
• Výběr uzenin (bezlepek)
• Sýrové prkénko (vegetariánské, bezlepek, 7, 8, 12)
• Caesar salát s baby krevetkami (3, 4 1, 8, 12, 10, 7, 14)
• Zeleninová mísa s bylinkovým dressingem (vegetariánské, bezlepek, 7, 3)

Přílohy

• Světlé i tmavé pečivo, chléb a máslo (1, 3, 7, 11)
• Bezlepkové pečivo (bezlepek)
• Croissant (1, 7)
• Mini máslíčka (bezlepek, 7)

Studený bufet

• Sendvič s grilovanou zeleninou (vegetariánské, 1, 6, 7, 3)
• Sendvič se šunkou a sýrem gouda (1, 6, 7, 12, 3)
• Caesar salát (veget., 3, 4, 1, 8, 12, 10, 7)
• Trhaný salát (veganské, bezlepek)

Studený bufet

• Sendvič s parmskou šunkou a rukolou (1, 6, 7)
• Sendvič caprese (vegetariánské, 1, 6, 7, 12)
• Trhaný salát s pěnou z kozího sýra a s jahodami (vegetariánské, bezlepek)
• Trhaný salát (veganské, bezlepek)

Studené kanapky Minimální odběr kanapek jednoho druhu je 30 kusů.

• Mozzarella s cherry rajčátkem a bazalkovým pestem (vegetariánské, 6, 7, 3, 12, 8)
• Cuketová rolka s creme fraiche na kváskovém crackeru (vegetariánské, 1, 7)
• Domácí guacamole na kváskovém crackeru (vegetariánské, 1, 7)
• Domácí Hummus na kváskovém crackeru (vegetariánské, 1, 6, 3)
• Zeleninové ratatouille s fetta sýrem, lístky červené řepy (vegetariánské 7,12)
• Camembert s brusinkovým želé na světlém chlebu (vegetariánské, 1, 6, 7, 3, 12)
• Ementál s fíkovým chutney na světlém chlebu (vegetariánské, 1, 6, 7, 3, 12)
• Roquefortová pěna s ořechy a hroznovým vínem na světlém chlebu (vegetariánské, 1, 6, 7, 3, 12, 8)
• Uzený norský losos s citronovým chutney na tmavé corn bagetce (1, 6, 7, 7, 3, 4)
• Kanapka s uzeným pstruhem, frisé salátkem a limetkovou kůrou na kváskovém crackeru (1, 6, 7, 3, 4)
• Prosciutto crudo di Parma se žlutým melounem (6, 7, 3)
• Roastbeef s dijonskou majonézou na mini topince (1, 6, 7, 3, 10)
• Pravá maďarská klobáska na   kváskovém chlebu s nakládanou okurkou a čerstvým žervé (1, 6, 7, 3, 10)
• Tartar z pravé svíčkové na hořčicové mini topince (1,3,10)
• Šunka od kosti s křenem na kváskovém chlebu (1)

Finger food 1 Minimální odběr jednoho druhu je 30 kusů

• Marinované švestky v koňaku zabalené v Pancette (bezlepek, 12)
• Plněné žampiony zapečené se slaninou a parmezánem (bezlepek, 7, 12)
• Chilli papričky se sýrem Fetta a ořechy (vegetariánské, bezlepek, 7, 12, 8)
• Sušená rajčata s Chorizem a okurkovým concasse (bezlepek)